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Curso GESTIÓN DE ALMAZARAS Y ELAIOTECNIA – Cañete de las Torres

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Fotos del curso

Ubicación

Fecha de Inicio: 25/05/2015

Fecha de Fin: 01/06/2015

Duración: 24 horas de teoría

Horario: tardes de 17:00 a 21:00

Ubicación: I.E.S. Virgen del Campo, C/Ronda del Convento.

Objetivos:

Aprender a elaborar aceite de oliva de calidad desde el olivo hasta el consumidor.

Destinatarios finales:

Profesionales, empresarios, potenciales emprendedores, trabajadores, asó como otras personas que desarrollen o vayan a desarrollar actividades económicas vinculadas al ámbito agrícola, ganadero, forestal y/o agroindustrial.

Temario:

  1. Elaiotecnia.
  2. Análisis sensorial y control.
  3. Gestión de almazaras.
  4. Olivicultura.

Manual: